介休在线,介休新闻网,介休信息网,介休信息港,介休门户网站

当前位置: 主页 > 介休美食 >

双塔食品:丝丝传情惠万家

时间:2018-01-13 23:25来源:网络整理 作者:www.tpuru.cn
双塔食品:丝丝传情惠万家

龙口粉丝是我国的传统美食,它的历史可以追溯到明朝嘉靖年间,1934年《中国实业志》记载:“粉丝业为鲁省特产,**端任啤!痹诒怀莆泄鬯恐纭⒁恐嫉恼**叮植甲派习俑龇鬯科笠怠6馄渲泄婺W畲蟮男幸盗菲笠档笔粞烫ㄋ称饭煞萦邢****(以下简称双塔食品)。

双塔食品成立于1992年。****从成立之初占地5万平方米、总资产500万元、年产值不足百万元的镇办粉丝小厂,一步步发展成为占地70万平方米,总资产43亿元,年****额12.43亿元的行业龙头企业,并于2010年9月,在深圳证券交易所挂牌上市,成为粉丝行业内首家上市****。目前双塔食品已经形成龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、生物天然气等多元化产品发展格局。

双塔食品的跨越式发展,得益于企业长期贯彻可持续发展思路,即以“绿色发展”为着力点,以“品质管理”为本,以“科技创新”为推动,以“开放、共享”为发力点的“双塔模式”发展思路。在提升经济效益的同时,促进了****效益和生态效益同步发展,展现和传达了双塔食品“**、责任与健康”精神的真谛和品牌内涵。

量体裁衣 绿色发展

传统的粉丝生产是作坊式纯手工**作,在2000年前后,粉丝行业已经实现了现代化流水作业模式,但**约粉丝企业规模扩大化发展的最大问题就是下脚料多,如浆液、粉渣、废水等。排出的废水如何处理,一直是困扰粉丝企业发展的一块"心病"。“我们当时就认识到这种粗放型的发展方式不仅不环保,也造成了资源浪费。”双塔食品董事长杨君敏说道,“作为龙口粉丝的发源地,我们企业责无旁贷地承担着原产地保护责任,要走一条可持续发展道路。”

多年来,双塔食品秉承着这一信念,围绕原料豌豆深加工的发展思路,不断探索和创新。功夫不负有心人,****成功研发出国家发明专利“从粉丝废水中提取的食用蛋白及其生产工艺”,使废水中豌豆蛋白的回收率达到了95.5%,豌豆蛋白纯度达到了90%以上。2008年,双塔食品建成国内首条食用豌豆蛋白生产线,产品附加值提高了10倍。

认准发展方向的双塔食品,步伐进一步加快,确立了“以粉丝为本,相关产业多元化”的发展思路,紧紧依托粉丝资源优势,不断优化调整产业结构,转变经济增长方式,逐步探索出一条资源节约型、环境友好型、生态高效型的循环产业链,即“豆子—提取淀粉—粉丝加工—分离蛋白—提取膳食纤维—废水沼化发电—沼气提纯天然气—废渣提取酒精—粉渣培养食用菌—菌渣生产有机肥—沼液灌溉有机蔬菜”的封闭循环产业链。

双塔食品投资1900万元建成了粉丝废水沼化发电系统,该项目采用********最先进的BIC厌氧反应器和悬摆式微孔曝气技术,通过厌氧、好氧生物处理工艺,对粉丝生产废水进行沼化处理,形成废水**沼、净水灌溉、沼气发电、余热循环利用、沼化余料肥田五位一体的产业链,成为粉丝废水治理的一个亮点。双塔食品拥有年处理400万立方能力的污水处理系统,以及配套9.72公里的污水收集管网,实现了有机废弃物统一集中处理。该系统废水处理能力为每日6000立方米,可日产沼气15000立方米,发电24000 度,既解决了****的用电需求,又增加了经济效益,年可增效益1600万元。

粉丝在生产、包装过程中,会产生一定量的粉渣和碎粉,这些下脚料以前被当作饲料处理掉,经济价值较低。双塔食品投资近千万元启动建设了粉渣**取乙醇项目,对粉渣、碎粉等剩余物进行回收利用**取乙醇,延伸了产业链条,每年可增加效益300多万元。与此同时,双塔食品与山东大学、山东省农科院等高等院校及科研组织交流合作,探索出利用粉渣作为食用菌的重要栽培原料进行食用菌栽培技术。2012年,双塔食品采用该技术筹建了集菌种研究、菌包工厂化生产、现代化菇房出菇、食用菌推广生产、食用菌加工****为一体的生物科技产业园,使食用菌栽培一次**实现了机械化、电子化、智能化。项目总投资5.1亿元,年可生产金针菇1万吨、香菇1万吨,年****收入两亿元。

双塔食品依托生物科技量体裁衣打造的一体化全产业链,不仅解决了废弃物处理难题,更带来了巨大的经济效益和****效益,实现了“政府要绿、企业得利、农民受益”的多赢局面和效果。由于在环保方面所做出的突出贡献,双塔食品于2011年被烟台市环保局授予第一批“烟台市环境友好企业”,2016年被国家发改委列入“国家循环经济教育示范基地”名单。

质量为本 精益求精

卓越成绩的背后离不开产品质量的根本保证,双塔食品一直坚持“做食品就是做良心”的原则,坚持质量为本,以消费者的健康消费和顾客满意为关注焦点,以《食品安全**》作为准绳,秉承精益求精的管理和不加任何添加剂的观念,保证生产出的产品优质安全、无污染、无健康危害。

双塔食品把品质管理工作纳入全****的工作目标,做到“五同两化”:与业务工作同部署、同落实、同检查、同考核、同总结,使品质管理工作规范化、**度化。成立了以董事长为组长,品管部部长为副组长,各车间、部门负责人为成员的品质管理工作领导小组,确保了品管工作机构健全,职责明确。在生产过程中建立了一套层层负责的倒逼管理机**,下一工序是上一工序的顾客和管理者,形成了人人参与、齐抓共管、共同创建的格局,使品管工作出实招、做实功、见实效。

双塔食品深入贯彻和落实《食品安全**》的要求,每年定期组织《食品安全**》的学习和培训工作,不断增强从业人员的****意识、质量意识,牢固树立起食品安全第一责任人的意识。在各个工序管理上精益求精,从原料购进到成品出库,每道工序都**定了严格的质量标准,并且规范各个工序的操作规程,实行标准化操作,严格把好每道质量关口,保证了品质管理健康有序地发展。

双塔食品严格执行“从源头到餐桌”的品质管理,强化对源头的质量把控。与原料基地建立了系统的互动机**,从种子的选用到粮食的种植和收获,与各原料产区保持密切的沟通和互动,严格按照粉丝原料要求对粮食种植实施全面监控,在无残次的基础上追求无公害和高养分。目前双塔食品已经在加拿大设立全资子****,采取“收购农场+农资****+仓储中转”合作模式,充分利用加拿大豌豆种植优势,在加拿大建立稳定安全的原料种植基地,加快****化发展进程。

近年来,双塔食品系列产品在质量方面消费者投诉为零,并于2014年获得“烟台市市长质量奖”并以零问题顺利通过美国FDA官方验厂,并获得FDA官员“PERFECT(完美)”的评价。同时,在行业内率先通过了BRC、HALAL、KOSHER、ISO9001、HACCP、ISO22000、ISO14001等多项****标准认证。“双塔”牌龙口粉丝曾先后获得中华人民共和国质量奖、中国食品**览会金奖、中国农业食品**览会金奖、山东省****知名品牌等荣誉称号,并在2003年获得无公害农产品标志****,在2006年荣获中国名牌和中国驰名商标两项殊荣。

科技引领 开拓创新

栏目列表
推荐内容